귤 담금주 만들기(준비물, 숙성, 담금주TIP), 귤 효능 및 부작용

귤의 효능 및 부작용과 귤 담금주 만들기 위한 준비물, 숙성방법, 담금주 팁, 만드는 법에 대해 알려드립니다.

 

최근 나혼자 산다의 기안84가 귤을 오래 먹으려고 귤 담금주를 만드는 것이 방영되었습니다. 제철을 맞은 귤, 맛있게 담금주로 만들어서 드셔보세요.

 

<목차>
1. 귤 효능 5가지
2. 귤 부작용 4가지
3. 귤담금주 만들기
4. 정리

 

귤담금주_만들기_썸네일

 

 

1. 귤 효능 5가지

겨울철 대표과일 귤은 비타민 C가 풍부한 과일로 인기가 많습니다.

 

귤은 과일 중에서도 비타민C 함량이 높기 때문에 겨울철에 특히 많이 섭취하는 것이 좋습니다. 귤은 생으로 섭취하거나 주스로 마시면 좋습니다. 

 

귤

 

 

귤의 효능 5가지에 대해 알려드립니다.

 

 

1. 면역력 강화

귤에 풍부한 비타민 C는 우리 몸의 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 비타민 C는 활성산소를 제거하고 면역세포의 기능을 활성화하여 감기, 독감 등의 질병을 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

2. 피부 미용

비타민 C는 피부 미용에도 도움이 됩니다. 피부 탄력을 유지하고, 주름을 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 피부색을 밝게 하고 잡티를 예방합니다.

 

3. 피로 회복

비타민 C는 피로회복에 도움이 됩니다. 피로물질 피로산을 제거하고 에너지 생성을 촉진하여 피로를 회복하는 데 도움을 줍니다.

 

4. 변비 예방

귤에 풍부한 식이섬유는 변비 예방에 도움을 줍니다. 장 운동을 활발하게 하고 배변을 원활하게 하는 효과가 있습니다.

 

5. 혈관 건강

비타민 C는 혈관 건강에도 도움이 됩니다. 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 튼튼하게 하여 혈관 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

 

 

2. 귤 부작용 4가지

귤은 건강에 좋은 효능이 있지만 너무 많이 먹으면 부작용이 나타날 수 있습니다.

 

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1. 위장장애

귤에는 구연산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 구연산은 신맛을 내는 성분으로 위산의 분비를 촉진할 수 있어 속 쓰림, 구토, 설사 등의 위장장애가 나타날 수 있습니다.

 

2. 소화 불량

실이섬유가 풍부하게 함유된 귤은 소화기관의 운동을 촉진하는 역할을 하지만 과다 섭취하면 소화불량이 나타날 수 있습니다.

 

3. 알레르기 반응

귤에는 히스타민이 함유되어 있습니다. 귤에 알레르기가 있는 사람은 귤을 먹으면 두드러기, 가려움증, 호흡곤란 등의 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.

 

4. 칼로리 과다 섭취

귤에는 당분이 많아 많이 먹으면 칼로리 과잉 섭취로 이어질 수 있습니다. 당뇨병 환자는 특히 귤 섭취에 주의해야 합니다.

 

 

귤은 하루 2~3개면 충분합니다. 귤을 너무 많이 먹지 않도록 주의하고 위장이 약한 사람은 귤을 먹은 후 속 쓰림 증상이 나타나면 안 드시는 것이 좋습니다.

 

 

 

3. 귤 담금주 만들기

최근 나혼자 산다에서 기안84가 귤 담금주 만드는 모습이 방영되어 많은 화제가 있었습니다.

 

귤 담금주는 귤의 상큼한 맛과 향이 담긴 술입니다. 겨울철 귤이 많이 날 때 담가놓으면 맛있는 술을 즐길 수 있습니다.

귤 담금주 만드는 법 정확하게 알려드립니다.

 

기안84 귤담금주 만들기 보러가기 ▶

 

 

 

 

나혼자산다_기안84_귤담금주만들기(출처:나혼자산다)

 

 

✔ 준비물

귤, 담금주용 소주, 설탕, 유리병, 베이킹소다, 깔때기 붓

 

 

✔ 만드는 법

1. 유리병을 베이킹소다와 뜨거운 물로 열탕소독을 합니다. 냄비에 물을 담고 유리병을 거꾸로 세워 유리병 내부에 물방울이 맺히면 꺼내서 말립니다.

 

2. 귤은 깨끗이 씻은 후 껍질째 반으로 썰어줍니다. (취향에 따라 껍질을 까셔도 됩니다.)

 

3. 귤을 유리병에 담고 설탕을 붓습니다. 귤과 설탕의 비율은 2:1이 좋으나, 취향에 따라 조절하시면 됩니다.

 

4. 담금주용 소주를 귤이 잠길 정도로 붓습니다.

 

5. 유리병 입구에 비닐을 덮고 뚜껑을 덮어 서늘한 곳에 보관합니다.

 

 

 

✔ 숙성기간

귤 담금주는 2주 이상 숙성하면 맛이 좋아집니다. 숙성기간이 길수록 귤의 향과 맛이 더 진하게 우러납니다.

 

 

✔ 귤담금주 TIP

- 귤은 껍질째 사용하면 귤의 향과 맛이 더 진하게 우러납니다.

 

- 설탕의 양은 취향에 따라 조절 가능합니다.

 

- 귤이 상하지 않도록 깨끗하게 세척해야 합니다.

 

- 귤이 담길 정도로 담금주를 부어야 합니다. 담금주가 부족하면 귤이 빨리 상할 수 있습니다.

 

- 뚜껑을 닫을 때 공기가 들어가지 않도록 꽉 닫아줍니다. 공기가 들어가면 귤이 상할 수 있습니다.

 

 

 

4. 정리

귤이 제철입니다. 귤의 상큼함을 더 오래 느끼고 싶으신 분들이나 귤이 너무 많으신 분들은 담금주를 담아보세요. 

 

잘 숙성된 귤 담금주는 위스키와 비슷한 맛이 난다고 합니다. 

 

이상으로 귤 담금주 만들기에 대한 글을 마칩니다.

 

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